【食記】大心泰式拉麵

 

大心泰式拉麵，是瓦城集團旗下的品牌，主打泰式麵食

人氣NO.1的是以世界經典名湯Tom-Yam-Kung為湯頭，搭配新鮮海鮮及柔嫩豬肉的酸辣海陸麵

第一間店開在統一阪急

早在去年就已經發現這間店，本來跟同事約要一起造訪，可是每次來每次大排長龍，只得放棄

某天因下午休假，到阪急覓食時，熊熊發現，大心居然沒人排隊(那到底是誰帶賽?!)

於是就去嚐鮮啦

 

店內坐位大多以長桌為主，比較節省空間

另外在椅子下方還有準備置物籃，也可以避免客人將個人物品放置在旁邊座椅上，而多佔據了一個座位

 

菜單不是很多，主打泰式口味

清燉牛肉河粉是完全不辣的

酸辣湯頭是用豬骨添加泰國各式香料熬製而成

感覺有加了椰奶使得口感比較滑順，符合台灣人的口味

 

在桌面上有擺放4種調味料

還有啥調味料配哪種口味麵食的小秘訣

(而且直到現在，我才發現最底下還有一行灰色的字，原來還可以向服務人員索取紙背心，不過用餐的時候都沒看到有客人使用就是了)

 

現在用餐還附贈一隻霜淇淋

不過因為天氣冷，實在不太敢吃霜淇淋

所以不知道味道如何

 

我的酸辣海陸麵上桌囉

碗旁邊的扇形物是炸金針菇，很特別的炸物

酸酸辣辣的湯頭，不像正宗泰式口味那樣辣的難以入口

味道比我在泰國喝到的冬陰湯更為滑順(泰國口味則是又酸又辣)

蝦子新鮮、豬肉軟嫩，另外有魚丸跟豆皮(豆皮吸滿湯汁真的是超棒的)

麵體則是偏向烏龍麵口感

份量頗為足夠，每次來湯都喝不完

 

大心的長桌設計有個壞處，就是隔壁客人的聊天話題聽得一清二楚

不過聽到有人推薦咖哩雞腿麵，下次可以來試試看

要離開的時候，發現阪急也有添好運

看來阪急開發了不少新品牌

也多了一個聚餐的新地點